El día 3 de mayo asistimos al Palacio de Congresos de Barbastro, a una Conferencia impartida por la asociación de Alzheimer relativa a «Alimentación, una aliada antes y durante el Alzheimer».
La charla fue impartida por Ana Cristina Cortes Otal, nutricionista de CADIS Huesca. El tema principal que se trato fue la alimentación , esencial en la vida y salud de la persona. La importancia que tiene en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Nos contaron que una de cada tres demencias podría evitarse con alimentos saludables, y nos hicieron reflexionar sobre como influye la alimentación en el desarrollo de enfermedades cognitivas. La especialista hizo referencia a las diferentes dietas neuroprotectoras tales como la mediterránea, Dash, y Mind.
Otros temas importantes en la exposición fueron:
– Los alimentos especialmente dañinos para el deterioro del sistema neurológico.
– Los cambios fisiológicos y patológicos que afectan el estado nutricional.
– Las diferentes fases de la enfermedad de Alzheimer y como adaptar la alimentación a dichas fases.
– Posibles medidas de prevención para evitar el desarrollo de dicha enfermedad y otras en las que también se da deterioro cognitivo.
Otros temas que se abordaron en la sesión fueron los diferentes trastornos de conducta, el trato al usuario y la responsabilidad subsidiaria.
Fue una charla muy enriquecedora, que nos aportó un mayor nivel de conciencia con respecto a la importancia que tiene una alimentación saludable en cuanto a la salud en todas sus facetas!!!
